The Roof (Hotel Edition Barcelona)

Con altura

    En las alturas del magnífico Hotel Edition Barcelona, uno se siente como Spiderman enamorado. Desde The Roof la vista de la ciudad es tan privilegiada y calmosa que los biorritmos se dulcifican y el estrés se transforma en joie de vivre. Impresiona.

     

     

    La fórmula de The Roof es un hit. Sol, luz, aire fresco y buenas vibraciones se mezclan con un servicio atento y una carta con ofrecimientos imbatibles (si lo tuyo es pegarte la gran vidorra). Los cócteles, para empezar, son deslumbrantes. Técnicos, delicados, coloreados con muñeca docta. La clara de yuzu (con sake, limón y cerveza) es Viagra para el verano. Y cuidado con el Edition Pisco Sour, con pisco top, maíz morado y lima: kaboom!

     

     

    Mientras retozo cual  siamés en las cómodas hamacas y saboreo la panorámica de Ciutat vella, estiro los múculos y estudio la carta. Un listado corto de tapas y platillos me espera. Platos sencillos con un twist de autor e inspirados en la gastronomía popular latina. El guacamole de la casa, con crema agria y totopos, es una caricia para el paladar.  Ojos en blanco y gemidos con las empanadas de humita con queso Oaxaca. Potente y refrescante el taco de lechuga con atún picante y quinoa. Apoteósica y sensual tosta de ceviche. Y premio gordo para la entraña a la parrilla con encurtidos y ponzu de yuzu, una joyita que remato con un helado de coco con tepache de piña que parece un mimito de tu pareja. Bienvenid@ a The Roof Hot: hot spot como una catedral para este verano.

    Puntuación HWAO

    8.0 / 10

    • HWAO-Team
      17 junio, 2019 en 21:43
      8 /10

      🙂

      Comida/Bebida

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      Factor Humano

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      Local

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      Precio

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